Share on Facebook! Lo chef Mirko Di Mattia del ristorante Livello 1 di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Assoluto di calamaro”. Categoria: AntipastoStagione:…
Steamed aubergine in a chilli and sesame dressing
Amy says: ‘A simple dish that can be prepared in advance and served at room temperature, either as a starter or as part of a…
Spaghetti allo “Spunzillo”: La vera ricetta della tradizione napoletana con i trucchi di nonna Maria
Spaghetti allo “Spunzillo”, il piatto tipico della tradizione Napoletana. Profumatissimo, colorato e saporito. Andiamo a Napoli, città del sole e dei sapori di una volta.…
Patate duchessa in tre varianti: ecco come realizzarle
Al forno, in padella o fritte, che le patate piacciano sempre è una certezza. Oggi però vi propongo una versione che può esservi utile per…
Abbiamo preparato il kefir d’acqua: tutte le risposte ai tuoi dubbi più frequenti
Ivy Moscucci, esperta di cucina naturale e biologica, ci svela tutti i segreti del Kefir d’acqua. Avete mai provato a preparare il kefir d’acqua? Il…
Occhi di bue al matcha
con marmellata di lamponi e semi di chia 128 calories 7 g 13 g 3 g Portiamo il fascino parigino a casa tua con i…
Truffle Turkey Gravy
When you’re cooking for the holiday’s and you perfect the cooking of you big bird, The Rest is Gravy! Truffle Gravy! I use an infrared…
Musica e cibo: un legame profondo
Il legame tra musica e cucina è molto stretto e ne sono un esempio le infinite canzoni che parlano di cibo. Ecco le 10 più…
La Carbonara più cremosa che c’è dello chef stellato: “Il mio segreto? Ecco cosa aggiungo alle uova. Una crema magica”
Redazione 11/10/2021 2 minute read carbonara La Carbonara di Gordon Ramsay, la più cremosa che c’è. Lo chef Scozzese svela il suo segreto. Un piatto…
Frutta, chi ne mangia di più? Italiani al primo posto in Europa
Nel Bel paese si spendono in media 512 euro l’anno a testa per acquistarne e la si consuma almeno una volta al giorno. In inverno…