Gli involtini di bresaola con caprino e noci sono un’ottima idea da buffet o per un pasto fresco e veloce o un‘aperitivo a buffet. Sono sufficienti tre ingredienti e non serve alcuna cottura.
La bresaola, originaria della Valtellina, in cui risiede tutt’ora la produzione di quella a marchio DOP, è un salume che si realizza in molte parti del mondo a partire dalla carne di diversi animali. Si tratta di un salume molto magro, adotto anche ai bambini e alle diete ipocaloriche.
Il caprino e le noci aggiungono gusto, cremosità e croccantezza.
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